Vitaminler, vücudumuzun sağlıklı işleyişi için gerekli olan temel mikro besinlerdir. Bu hayati bileşenler, yapılarına ve çözünürlük özelliklerine göre iki ana kategoride sınıflandırılır: yağda çözünen ve suda çözünen vitaminler. Bu iki vitamin grubu arasındaki farklılıklar, vücudumuzdaki emilim, depolanma ve atılım süreçlerini doğrudan etkiler.
